15 urter, der er nemme at dyrke: Bring liv til din have og dit hjem

Mange krydderurter er nemme at dyrke, selvom du ikke har en dedikeret haveplads.

Med bekvemmeligheden ved at dyrke urter derhjemme, kan du høste dem, når du vil.
Et hurtigt drys frisk basilikum eller mynte vil forstærke smagen af ​​supper, gryderetter, salater og drinks.

Selvom du bor i lejlighed eller ejerlejlighed, er en container på en altan eller en lille plantekasse i et solrigt køkkenvindue alt, du behøver for at starte din egen urtehave.

Her er 15 urter, der er nemme at dyrke, for at komme i gang.

BASILIKUM

En universel favorit, basilikum er meget brugt i italienske og andre middelhavskøkkener. Denne varmeelskende plante dyrkes hele året rundt i de fleste områder og kommer i mange forskellige varianter, fra højsød basilikum til krydret thaibasilikum.
Basilikum har mange sundhedsmæssige og ernæringsmæssige fordele som en vigtig kilde til vitaminer, mineraler og antioxidanter.

ROSMARIN

Denne træagtige plante afgiver en træagtig duft, der minder om fyrretræ, med en robust smag beskrevet som en krydsning mellem salvie og lavendel.
Brug den til at smage til fjerkræ, kød, gryderetter og gryderetter. Denne ømme flerårige plante dyrkes hele året i koldere områder. Små planter kan medbringes indendørs til vinteren.

OREGANO 

Oregano tilhører myntefamilien og er en fast bestanddel af italienske og mexicanske køkkener.Den krydrede, robuste smag kan bruges til at krydre fjerkræ, bønner, spaghetti og pizza.Denne letdyrkede staude er hårdføri de fleste zoner og kan dyrkes indendørs eller udendørs.

LAVENDEL

Denne populære middelhavsstaude er kendt for sin beroligende blomsterduft og terapeutiske egenskaber.
Blomsterknopper kan bruges i opskrifter og drikkevarer, eller konserveres på en række forskellige måder, såsom æteriske olier, badesalte, poser og potpourri.
Selvom lavendel vokser bedst udendørs under varme, tørre forhold, kan den også dyrkes indendørs på et solrigt sted fra frø eller små startplanter.

CITRON VERBENA

Citronverbena har en høj koncentration af olier, med en intens citronaroma, der kommer frem, når du rører ved løvet. Bladene tilføjer et forfriskende touch til fiske- og fjerkræretter, salatdressinger, marmelade og drinks.
Det giver mangesundhedsmæssige fordeleog bruges også i potpourris eller rengøringsmidler.
Denne møre staude kan dyrkes i potter i koldere områder og placeres indendørs til vinteren.

PERSILLE

En af de mest almindelige ognemmeste at dyrkeurter, persilles let bitre smag bruges til at forbedre supper, gryderetter og salater, og eren almindelig ingrediens i det mellemøstlige køkken.
Det hjælper på fordøjelsen og er en god kilde til vitamin A og C. Persille er en mør toårig, der dyrkes som enårig i de fleste områder fra frø eller frøplanter og kan også dyrkes indendørs.

SAGE

Den skarpe, harpiksagtige smag afkulinarisk salvieer bedst, når den kombineres med andre stærkt smagende urter såsom rosmarin, timian og laurbærblad.
Brug den til at krydre kød, saucer, rodfrugter og vintergryderetter.
Denne hårdføre underbusk trives selv med lidt omhu og dyrkes bedst udendørs, men kan også dyrkes indendørs fra frø eller unge planter i en solrig vindueskarm.

FRANSK ESTRAGON

En favorit blandt gourmetkokke, fransk estragon er en klassisk ingrediens i bearnaisesauce og kyllingesalater.
Den peberagtige lakridssmag fungerer også godt i supper, æg og skaldyrsretter.
Denne hurtigtvoksende urt, dyrket fra delinger eller frøplanter, dyrkes bedst udendørs på et solrigt, veldrænet sted.

TIMIAN

En almindelig ingrediens ieuropæiske,afrikanske og latinske køkkener, den robuste, jordiske smag af timian bruges til at krydre salte retter såsom braiseret kød, ristede grøntsager, gryderetter og supper.
Det kan også tilføjes til marinader, te og cocktails. Smag omfatter citron og kommen. Denne staude kan dyrkes udendørs eller indendørs fra frø eller unge planter.

MYNTE

Den friske, lyse smag af mynte tilføjer dybde til Middelhavs- og asiatiske køkkener. Der er mange varianter af mynte, herunder:

• Pebermynte
• Spearmint
• Ananas mynte
• Chokolade mynte

De duftende blade har mange sundhedsmæssige fordele, blandt andet som fordøjelseshjælp.
Brug mynte til at give smag til te, yoghurt, salater og hovedretter.Fordi mynte spreder sig kraftigt,dyrkes den bedst i potter.

KORIANDER

Med en smag, der minder om persille og citrus, er denne duftende urt en populær ingrediens i mexicanske, indiske og asiatiske køkkener.
Den indeholder en kemisk forbindelse, der kan give en ubehagelig sæbesmag til nogle mennesker.
Bladene bruges til at krydre:

• Tacos
• Le guacamole
• Stir-frites
• Les karryretter

Mens planten og frøene er kendt som koriander.
Primært dyrket fra frø, kan denne hurtigtvoksende etårige sås hver 2.-3. uge til successive høst.

ANETH

Oftest brugt til konservering af pickles,anissmagen af ​​dild forbedrer også smagenaf lam, fisk, salater og grøntsager.
Demedicinskefordele ved dild omfatter fordøjelseshjælp og reduktion af hævelse og kramper.
Hovedsageligt dyrket af frø tiltrækker blomsterne af denne let selvsående etårige gavnlige bestøvende insekter.

Fennikel

Denne urt med sinsøde anismager særlig alsidig, da alle dele af planten, inklusive frø, stængler, løg og sarte blade, er spiselige.
Brug fennikel til at krydre supper, gryderetter, skaldyr, kød og salater.
Der er to hovedtyper af fennikel:den ene dyrket til løgene og den anden til løvet.
De dyrkes enten fra frø eller fra frøplanter og vokser bedst på et solrigt sted.

TYSK KAMOMILE

Bedst kendt for sin beroligende effekt og andre sundhedsmæssige fordele, kamille er en alsidig urt, der oftest indtages som urtete, men som også bruges i sæber , balsam og æteriske olier.
Den vokser som en årlig i de fleste områder, let selvsåning fra frø.
De små hvide tusindfryd-lignende blomster og fint skåret løv gør en attraktiv tilføjelse til enhver køkkenhave eller sommerhus-stil kant.

GRÆSKUD

En god erstatning for løg, dette medlem af hvidløgsfamilien har en mild smag, der bløder med madlavning.
Det græslignende løv kan finthakkes ogbruges til krydderier:

• Æg
• Fisk
• Kartofler
• Supperne

De dekorative, klodeformede blomster er spiselige, og plantens lille størrelse er velegnet til beholdere og små rum.